到了最后...找个小盒子,在底部撒一点点咖啡,然后放上sponge finger. 盒子比较窄,我坳了一点下来塞在旁边。。。
这里说下这个手指饼干,超市也是有卖的,也可以自己做。很松软的饼干,浸湿了以后口感就像蛋糕。或许很多人之前不知道提拉米苏里面用的是饼干而不是蛋糕吧?起码我不知道 ....
蛋清起泡很厉害,可以打一小锅。。给个大概的概念,锅子是平时煮泡面用的,比泡面的面饼稍微大一点点
在饼干上再撒一点点咖啡,然后铺上混合物,像这样。 第一次做真的是很粗糙,应该用工具磨平了再放第二层....
然后撒一层巧克力粉,再放一层沾了咖啡的饼干放上去,如此叠上去。我叠了三层,最后上面再撒一层巧克力粉。。盖上盖子
侧面来一张。。偷懒了,周围没塞满...更好的做法是先在盒子周围挂一层混合物,然后放饼干。。下次注意...
最后放冰箱冷藏室
四小时后就可以食用了
这是多余的我做了一个小的,看看效果
尝一口
这里要提醒大家,做提拉米苏用的材料一定要新鲜,特别是鸡蛋和奶酪,不然会吃了拉肚子莫怪我...
=完=